“É com imensa satisfação e alegria que apresentamos o livro sobre
PERDAS PÓS-COLHEITA. Esta obra tem como objetivo informar e
apresentar aspectos práticos e teóricos a respeito do tema, visto que essa abordagem quantifica as perdas de frutos, hortaliças e flores no estado da Paraíba, uma vez que tudo que se tem a respeito de perdas pós-colheita no estado são informações estimadas e não quantificadas. Por isso, esse material torna-se base de consulta e agrega conhecimento devido ao vasto levantamento de dados que mostram de forma quantificada esta realidade com os respectivos frutos, hortaliças e flores comercializados,
principalmente na Empresa Paraibana de Abastecimento e Serviços
Agrícolas de Campina Grande (EMPASA-CG). Além de relacionar a
procedência dos mesmos.
Para isso, os autores buscaram abordar esses aspectos sobre a perdas
e procedência e suas características, expondo-os de forma a oferecer ao leitor um compêndio de informações sucintas e práticas.
A publicação deste livro é o resultado de exaustivas pesquisas desenvolvidas pelos autores pesquisadores, que procuraram oferecer material útil, objetivo e prático a extensionistas, pesquisadores, professores, estudantes, produtores e leigos que terão acesso direto à experiência realizadas pelos autores.” (Dr, José Alves Barbosa)

Título: Levantamento das perdas pós-colheita de frutos, hortaliças e flores no estado da Paraíba.

Organizadores
José Alves Barbosa
Wellington Souto Ribeiro
Edmilson Igor Bernardo Almeida
Projeto Gráfico e Editoração Eletrônica
Edson Santos de Souza
Editora Kiron

Criação e Editoração Eletrônica da Capa
Paulo de Tarso Soares Silva
Editora Kiron

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